面东家

带着会员一起“玩”

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看面东家如何玩转会员营销 利用可控成本提升二次消费




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面东家,这家开在佛山的北方面馆,用两年半的时间从5家店扩张到15家,忠实会员从0发展到6万多,30多元的客单价却能做到500多万的营业额,近期又在紧锣密鼓的进行品牌的全面升级。

这就是面东家签约一卡易会员营销系统两年半的辉煌战绩,能做到这么好,面东家掌门人樊总说, 没什么诀窍,就是带着会员一起玩——【大转盘】【刮刮卡】【抢红包】三个游戏。 下面小易将为大家深度解析这家面馆如何靠游戏将生意越做越红火,绝对干货,可复制!


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首先,在面东家玩游戏,需要有积分,而积分的来源,也是靠面东家带着顾客多花样玩出来的——


注册送积分。

在面东家店内,无论是菜单,还是餐桌,抑或是收银台,随处可见的是二维码,顾客扫码注册会员,送20个积分;


签到送积分。

借助一卡易微信会员卡,推出每日微信签到得10个积分的活动,让会员养成每天都到面东家逛一逛、想吃面就到面东家的好习惯;


储值消费有积分。

在顾客储值送现金的同时,推出使用储值消费1元积1分,特定时间如生日当天消费双倍积分的优惠。

积分,既是会员的资产,又是商家的成本。给会员的回馈多了,商家成本太高,相反则会员不满意。因此如何让积分低成本消耗的同时,又让会员满意,是商家面临的最大问题。面东家通过积分抽奖合理的奖品和中奖比例设置,成功实现超额利润最大化。


奖品——百里挑一只为菜品

区别于其他商家五花八门的奖品,面东家始终坚持以菜品为奖品。从1000份的铜锅剪刀面,到1500份的乔家焖面,再到5000份的老醋花生,无一不是点单率最高的菜品。面东家掌门人樊总介绍说,开餐馆的,菜品是可控成本、最实用的礼品,既不用我们专门去采购礼品,也不用担心有库存,并且对顾客来说,给一道他们都喜欢吃的菜,比给20块钱更容易将顾客拉回店里。樊总说,通过三个游戏产生的二次消费比例高达20%。


中奖比例巧设置——消耗积分拉动消费两不误

前期,为降低顾客参与门槛、提高积分的消费拉动作用,面东家推出20积分可参与抽奖一次。与此同时,设定高价位菜品低比例、低价位菜品高比例,实现成本的有效把控。经过长期的经营发现,20%-30%的中奖率下,能让顾客利用积分抽到菜品,拉动二次消费。

在经营过程中,面东家从未将顾客的积分清零,因此多数顾客已积累大量积分,为了配合下一步的【自助买单】功能,面东家将20积分抽奖一次调整为100积分抽奖一次,同时也适当提高奖品菜的价值,让会员玩得开心,吃得舒心。

樊总说,随着近期的品牌升级,面东家将根据一卡易【推荐人】【会员在线升级】等功能,推出全新的会员营销新玩法。樊总表示,仅仅三个游戏,就已经让面东家风生水起,他相信,在一卡易会员营销系统方案的强势支撑下,面东家的未来会越来越好!



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