探案 || 港点与火锅的融合为何让这家餐厅如此火？
提到港式茶餐厅，大家都会想到摆盘精致的茶点与菜肴。如果把港点与火锅结合在一起，会有一种精致与粗狂猛烈碰撞既视感。但是南宁却有这样一家餐厅融合港点的精致与火锅的热辣，成为当地新晋网红，引起顾客的强烈喜爱。
这家餐饮店满足了吃货的所有需求：摆盘要美、食材要好、拍照要靓、音乐要浪（咳咳，是浪漫的浪），拥有四季缤纷的色彩、鸟兽鱼虫、绿植和画作构造出属于吃货的理想视界。
先营后销 引导顾客忠诚消费
小珍宝具有很强的营销思维，从试营业期间到正式开业，有着完善的“引客”“迎客”“赢客”营销方式，以多重营销手段+方法来吸引顾客到店消费。
1.试业期间，全场８折
新店开张，尤其是特色餐饮、主题餐饮，往往都会有消费“蜜月期”，大多数食客会对新店勇于尝试。此时小珍宝通过折扣以及节日热点（母亲节）活动增加顾客对
2.线上线下同步引流
做了近2个月的预热后，选择特殊数字作为正式开业日，5月21日，可以看作为521的谐音“我爱你”，和小珍宝的寓意一样："视你如珍宝"。
一款精美的H5配合优惠活动吸引顾客前来消费，把线上的顾客带到线下实体店来用餐消费，把线下的顾客带到线上去交易。做到线上线下同步进行引流。
3.无会员 不营销
从试业期到正式开业的火爆，让这家餐厅积累不少客源。“无会员，不营销”这是每个资深餐饮人一直秉承的观念。一款专业的会员管理系统可以帮助小珍宝更好的对顾客消费情况进行分析，提高上座率。小珍宝于2016年6月开始使用一卡易会员管理系统。
在开业期间通过线上线下的整合，借助H5传播、微信朋友圈等平台吸引顾客到店消费，满减、折扣等方式加强顾客粘性，小珍宝通过预存、会员特权等方式把这批客户提升为高价值忠诚顾客，顾客的消费数据、消费轨迹都能在一卡易会员系统中查看。
4.顾客买单效率快 提升翻台率
通过一卡易会员系统的操作设置，小珍宝缩短了顾客买单的时间，顾客通过手机自己输入消费金额，减少收银员买单时间，提升翻台率。
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